家庭小吃——麻辣拌
整理：酒舞贰期
时间：2025-06-11
阅读：8
麻辣拌 简单好吃的拌菜（本经验为三人分量 其它饭量分量请自行掂量）
食材
各类丸子 适量
海带 适量
豆皮 一张
其它 适量
金针菇 适量
生抽 三勺
老抽 一勺
醋 适量
香油 小半勺
蚝油 小半勺
盐 一勺
油泼辣子 适量
孜然粉胡椒粉等 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
将食材中需要清洗的原料洗净（上述原料只做举例并不固定 根据个人喜好调整即可 ）
2将各类丸子类原料及不太好熟的原料放入锅中加水煮熟（水量没有过多要求 能煮熟就行）
3丸子快熟时将金针菇 豆皮等易熟的原料放进锅内一起煮熟
4全部原料煮熟后 捞出过水冲凉 控干水分
5然后各种调料上场 （我能用的调料就这些 剩下的想加什么自由发挥）
6如图所示图二是加盐还有各种粉类调料的勺子 图一是加剩下调料的勺子
7调料什么的已经搅拌好了 这时原材料的水分应该也控的差不多了 找个容器 最好是大一点的 把调料原料搅拌在一起 拌匀就可以了
8完成 （还可以撒点芝麻啊什么的）
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