香辣鸡块——春天让人胃口大开的家常菜
整理：宇红的女人
时间：2025-06-12
阅读：8
春天乍暖还寒，经常有睡不够，手脚冷，食欲不振的症状。香辣鸡块不仅颜色诱人，香香辣辣的味道，让人胃口大开。
工具/原料
材料： 带骨鸡块 400克 青、红辣椒各1个（去蒂，切块） 青瓜 1个（切块） 大蒜 3粒（去皮，拍扁） 姜 10克（去皮，切片） 葱粒 少许 调味料： 老干妈香辣酱 1大匙 蚝油 1大匙 生抽 1/4大匙 糖 1/2大匙 料酒 15ml 植物油 适量
操作方法
1
锅里放油，冷油下姜片、大蒜炒香；
2
倒入鸡块，中火炒；
3
不停的翻动鸡块，炒至鸡块变色；
4
下香辣酱等等所有调味料，翻炒均匀；
5
加入青、红辣椒和青瓜，炒均匀，放料酒，小火炒至汁浓稠，撒上葱粒，即可上碟
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