简单好吃家常版电饭煲焗叉烧，隔壁小孩又馋哭了

整理：shuibo8914 时间：2025-06-17 阅读：3

叉烧饭是一道色香味俱全的特色名点，属于粤菜系。在中国粤港澳台地区以及新加坡和马来西亚等海外地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。你还在等什么赶快来吧！！！

五花肉 400

姜 2块

葱 3棵

蒜 10瓣

油 5克

耗油 3勺

叉烧酱 3勺

料酒 2勺

先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用

把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里

然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时，最好放冰箱里

2-3小时后，用叉烧酱把整块肉涂均匀，再腌一个小时

然后把腌好的肉放到智能电饭锅里，盖好，按下煮饭键

大概40分钟左右提示煮好了，就揭开饭锅盖，把肉上的蒜和姜夹起来

然后把肉反一下。盖好锅盖，继续按煮饭键（此时有煲仔饭功能最好就用煲仔饭功能）

电饭锅提示说煮好了，这道菜就完成了，夹起来吹凉斩件就可以吃了，入口即化的肥肉真的超级好吃。瘦肉部分很甘香，简直就是最完美最好吃的叉烧。超好吃

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