姜哥私房菜——芈月枣糕

整理：幸福密事91dc8d 时间：2025-06-18 阅读：4

大家还记得芈月传的枣糕么，今天姜哥就来教大家如何做健康好吃的枣糕。

姜哥土鸡蛋适量

中粉适量

枣泥适量

玉米粉适量

玉米油适量

红糖适量

1.称量好材料

2.全蛋和红糖混合

3.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀

4.全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化

5.先低速打发成鱼眼状，然后在高速打发蛋液

6.直到蛋液颜色变淡，由稀变得浓稠，提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失

7.将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀

8.将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内，切拌均匀

9.将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震两下，震出大的气泡，烤箱预热150度60分钟，倒数第二层，上下火，蛋糕上色后，马上加盖锡纸

0.烤好的枣泥海绵蛋糕

11.出炉后倒扣网架上，晾凉脱模

2.切块食用

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