青笋怎么炒比较好吃

整理：Iris12158 时间：2025-06-21 阅读：8

青笋味道比较淡，用肉片来炒，香味很浓很好吃。

食材

青笋 1根

猪肉 100克

葱 3克

食用油 20克

酱油 10克

盐 2克

操作方法

1

先将青笋的叶子去掉，再准备一块猪肉和一根葱。

2

用刀将青笋的皮去掉，硬的地方都要去掉，然后用水洗净。

3

用刀将青笋切成均匀的薄片，将葱也切成薄片。

4

将猪肉清洗一下，再用刀将猪肉也切成薄片。

5

锅烧热后，先倒入食用油，再放入葱丝炝出香味。

6

先将肉片放入锅中，用铲子快速翻炒，把肉片炒到半熟。

7

在锅中倒入少许酱油，使肉片的味道更香。

8

用铲子快速煸炒肉片，使肉片不糊锅底。

9

肉片炒出香味后，把青笋片倒入锅中，和肉片一起翻炒均匀。

10

根据青笋的多少，在锅中放入适量的盐，味道更好。

11

将青笋和肉片翻炒均匀、炒熟，就可以出锅了。

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