土家酱香饼的做法。。。。。。

整理：辉哥9ad49fe 时间：2025-06-22 阅读：5

“材料：（一张24CM平底锅大小的饼）面饼材料：面粉100克、开水40克、冷水30克配料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水”

面粉适量

开水 (适量)

冷水 (适量)

花椒粉 (适量)

油 (适量)

葱花 (适量)

熟芝麻 (适量)

将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉

醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。

放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油

放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。

加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。

保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡

用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。

醒好的面擀成一张大薄片。上面撒一层花椒面，倒上适量的油。然后拎起四个角到中心沾油。

面皮上都沾到油即可

将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断

然后一层层叠起。

叠好后成一个小方块，四周捏死

将饼擀薄，要比平底锅大一些

平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意用量。

小小运动让女人更美！

谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号

狗狗耳朵清洁护理有什么方法？