如何做出美味又营养的银耳莲子红枣汤

整理：游艇一簇时间：2025-06-25 阅读：9

红枣、莲子、银耳三者都具有滋润身心、排除毒素、美白养颜的功效。银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压。如何做出美味又营养的银耳莲子红枣汤，是相当有学问的。下面我来告诉大家详细方法~

莲子适量

银耳适量

红枣适量

冰糖适量

枸杞适量

选银耳（一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很多，很多的），然后把银耳撕成小块，泡银耳的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。

ps:银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）。

枸杞根据个人喜好泡制一小把（不要太多哦~），莲子前一天晚上泡好（量的话根据个人喜好）

ps:莲子（需要把中间的芯磕出来，芯是苦的),把泡好的莲子放进锅里煮30分钟.

先放银耳和冰糖，多放凉水（水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。），大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

等银耳出现胶质状况后，放入煮好的莲子银耳煮上一个小时然后放入枸杞煮上15分钟加入白糖和红枣再煮15分钟煮到汤体粘稠。

关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。经常容易在这出问题哦，所以一定要注意！

直至银耳胶化，粘稠即可。

这样，美味的红枣银耳莲子羹就出锅啦！是不是看上去很有食欲呢？

赶快来亲自试一试吧！

小小运动让女人更美！

谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号

狗狗耳朵清洁护理有什么方法？