馋舌头潮汕街头小吃之水粿做法
整理：儒林草莽
时间：2025-07-02
阅读：5
近来灵总念叨着想吃水粿，但就是怎么逛怎么遇不到。也罢，周末的时候灵自己买了一斤半成品，自己动手来做。制作步骤极其简单，主要是菜脯的炒制和糖浆的制作，灵没真正去问过人，这次纯粹是自己瞎折腾的，倒也给偶误打误撞了，嘿嘿~自己做的，贪的就是量多实在，爱吃多少吃多少哩~
食材
水粿 500g
菜脯粒 150g
白糖 1勺
清水 适量
老抽 适量
淀粉 适量
操作方法
1
2
3
4
锅内热少许食油，中小火下菜脯粒爆香出味后捞起待用。
2加入少量清水，下白糖煮至融化冒泡。
3滴入数滴老抽，兑入篇惹趴淀粉水烧开即付艺可。
4把水粿排入蒸架，大火加热5分钟，码上菜脯粒，浇上糖浆即驼杰可。
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