鮟鱇鱼炖豆腐的家常做法
整理:山里的孩子深爱山
时间:2025-07-06
阅读:4

鮟鱇鱼肉质比较嫩,而且用鮟鱇鱼炖汤也比较浓稠,所以用它来炖豆腐再好不过了,下面就和大家分享一下鮟鱇鱼炖豆腐的做法。
食材
鮟鱇鱼 2条
豆腐 500g
香菜 适量
姜 适量
葱 适量
八角 1个
盐 适量
油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
水 适量
操作方法
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豆腐切块、香菜切段、鮟鱇鱼切块,然后切葱、姜,准备八角备用。

锅中放油烧热,放入葱、姜、八角炒香。

放入鮟鱇鱼翻炒。

放入料酒去腥。

放入蚝油调味。

放入盐调味。

放入水。

汤煮开后,放入豆腐开始炖。

豆腐炖至入味即可出锅。

出锅后放入香菜。
成品图。

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