怎样做出家常菜系列之姜葱煮牡蛎

整理:够深碍吗kingabcb8 时间:2025-07-07 阅读:3

姜葱煮牡蛎,能保持牡蛎的原汁原味

食材

牡蛎 10只

姜 7片

葱 1棵

花雕酒 25毫升

蚝油 1汤匙

豉油 适量

糖 适量

操作方法

1

先将牡蛎解冻, 然而加入生粉捽匀, 再用清水清洗干净, 然后汆水

2

盛起牡蛎沥水, 再拍上一层薄生粉备用

3

葱切成葱段备用

4

炒锅中加入油, 爆香姜片, 将牡蛎肉煎至金黄色

5

加入花雕酒、海盐、胡椒粉, 下葱段炒匀

6

加入先已调匀蚝油、糖及开水拌匀, 待酱汁滚起即成

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