经典小吃—油条

整理：xu330955674 时间：2025-07-24 阅读：4

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

食材

面粉 300g

温水 190ml

酵母粉 5g

油 50ml

操作方法

1

酵母粉用温水190ml搅拌均匀，加入盐。

2

面粉放盆中,先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

3

揉好后发酵一个小时,面团发至两倍大。

4

案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形,刀上也抹油，将大面片切成小条,两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来。

5

油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

6

炸好的油条脆脆的，巨好吃。一家人的早餐足够了。

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