糖霜花生米的做法——十足的下酒菜！

整理：君君呦吼时间：2025-07-26 阅读：6

今天要跟大家分享的糖霜花生米的制作方法十分简单，整个过程只要5分钟就能搞定。炒好的花生米既可以当做下酒菜，还可以当做零食，这道糖霜花生米我从健康的角度考虑，适当的减少了糖的用量，如果您特别喜欢吃甜的话，可以自行增加糖的含量。多余的话就不说了，直接去看看糖霜花生米的具体制作步骤吧！

花生米 200克

白砂糖 20克

油适量

首先把花生米挑拣一下，里面有坏掉的直接扔掉，白砂糖准备好备用。

开火，冷锅下油，把花生米倒进去，先中火炒至花生米颜色稍稍变深即可。

继而转小火继续翻炒，翻炒至花生米表皮呈现深红色，翻炒过程中有清脆的声音即表示花生已经炒好，可以盛出来放在碗里备用！

接着开始炒至糖霜，将刚刚炒花生米剩下的油直接烧热后，倒入20克白砂糖，待白砂糖融化后加入少量温水，不同的用铲子翻炒，炒至糖浆冒泡泡即可。具体样子如下图。

糖浆冒泡泡后即表示糖霜已经炒好，可以下花生米翻炒了。

把炒好的花生米倒进锅里之后，小火快速的用铲子翻炒，直至花生米颗粒都挂上糖霜即可。我因为不太喜欢吃过甜，所以白砂糖放的比较少，喜欢吃甜的可以多放一点糖！

翻炒好之后的糖霜花生米就可以装盘端上桌，冷却之后享用啦！

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