茄子木耳怎么炒

整理：圐圙甴曱 时间：2025-07-29 阅读：10

炒茄子时，加入木耳一起吃，对心脏有好处，下面就做一盘茄子木耳。

食材

茄子 1个

木耳 25克

香菜 3棵

葱 2克

蒜 6瓣

食用油 25克

酱油 15克

盐 3克

操作方法

1

准备茄子、木耳、葱、蒜几样食材。

2

将茄子切成一寸长的条，这样容易熟，将香菜切成末，蒜也切成末，葱切成丝。

3

锅中放入食用油，油热后，加入葱和一半的蒜炝锅。

4

香味出来后，放入茄子丝翻炒均匀。

5

加入少许酱油，调色，同时增加香味。

6

再根据自己的口味，加入适量的盐调味。

7

将木耳放入小锅中煮熟，里面加点盐调味。

8

茄子炒至九分熟时，加入另外一半的蒜增香。

9

将茄子炒熟后，加入香菜，增加香味。

10

将茄子盛入盘中，上面撒上木耳，就可以开吃了。

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