晨子家常菜——手撕包菜
整理：白小白生涯规划
时间：2025-08-03
阅读：25
包菜是餐桌上的常见蔬菜(也叫卷心菜 （cabbage）)．今天炒的是圆白菜哈，包菜营养丰富，家人都爱吃，简单的手撕包菜补充一下身体所需要的维Ｃ吧！
食材
圆白菜 1个
食盐 适量
大蒜 少许
生姜 少许
酱油 适量
干红辣椒 少许
花椒 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
圆白菜去除表面的一层(一般表皮的白菜很脏)，用手撕成小块．清洗干净备用．
2将大蒜切片，生盖子切丝，干红辣椒剪成小段备用．
3锅内倒入食用油，加入几粒花椒煸香菜后捞出．
4加入切好的姜蒜煸香，再加入干红辣椒(干红辣椒火太大容易焦，所以最后放)．
5将洗好的白菜入锅翻炒
6这时候要注意火候，大约炒1分钟就加入适量的食盐，酱油．
7出锅前加入点鸡粉调味，即装盘食用．
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