教你做香纯味美杏仁茶
杏仁自古以来就是养生佳品,中医一向讲究药食同源,很重视通过饮食调节提高人体的抗病能力。《本草纲目》中提到杏仁的三大功效:润肺也,消积食也,散滞气也。早在春秋时代,郑穆公的女儿夏姬就喜欢吃杏仁,据说活了100多岁,而且终老时色颜不衰。希望今天的分享能帮助你健康生活。
操作方法
杏仁是大家喜欢的坚果零食,杏仁有“坚果之王”之称,它是所有坚果中膳食纤维最多的,只吃很少就会觉得饱。当感到饥饿的时候,或者嘴馋想吃零食的时候,吃两三颗杏仁,慢慢咀嚼,再喝一点水,就会有饱腹的感觉。
2杏仁丰富的膳食纤维可以降低脂肪吸收率,帮助排除肠道中的“垃圾”。杏仁中有近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸,所以,减肥期间选择杏仁当零食,是非常好的选择。
3杏仁富含的硒等微量元素及膳食纤维,都是美容润肤所需要的营养,可以延缓皮肤老化,特别是硒和锌能促进皮肤活性,有利于保持青春,延缓皮肤衰老。
4杏仁还是一种维生素含量很高的天然食物,尤其是富含维生素E,维生素A、维生素C、儿茶酚和黄酮类等物质。
5杏仁茶选用精制的杏仁粉为主料,搭配花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种食材,色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。
6将大米、糯米混合一起洗净,浸泡2个小时,杏仁用温水浸泡15分钟,搓掉黄皮,将杏仁、大米、糯米淘洗干净加凉水磨成稀糊状,凉水入锅,烧沸,然后将米糊倒入锅中,沸腾5分钟,放入保温桶中即可。
7可以再杏仁茶中加入少量蒸熟剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣,口感更佳丰富。杏仁茶要趁热喝,味道更好。但是杏仁不宜多吃,每天吃5颗以内为宜。

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