怎么做红烧冬瓜比较好吃？
整理：hgggcVBhV
时间：2025-09-25
阅读：8
不管是外形，还是口感都和红烧肉很相近咧。。。话说上世纪五十年代“全民生产大跃进”时期，这菜菜就是最流行的红烧肉的替代品了
食材
冬瓜 适量
生抽 适量
白糖 适量
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
操作方法
1
冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块
操作方法
1
热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
操作方法
1
再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色
操作方法
1
加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
操作方法
1
再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可
操作方法
1
美味可口，非常下饭！
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