好人家麻婆豆腐怎么做
整理：辉哥9ad49fe
时间：2025-09-29
阅读：15
关于麻婆豆腐的做法每个人都不同，但一般家常的做法都大同小异，好在用料和烹饪方法比较简单。
食材
嫩豆腐 1大块
里脊肉 50g
小葱 2根
豆瓣酱 2勺
花椒 5颗
盐 2小勺
麻油 2滴
蒜 2瓣
淀粉 10g
植物油 2勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
先把蒜剥皮切成末、葱也切末，豆腐切成小块，里脊肉用料理机打成碎末
2把淀粉倒入碗中，加入适量清水备用
3锅内加入油小火爆香花椒、蒜
4加入肉末炒到变色
5将豆瓣酱放入锅内炒香，淀粉放入，根据个人口味放入盐
6把小块豆腐放入锅内，转小火收汁，滴入2滴香油，撒上葱花，这样一盘香喷喷的麻婆豆腐做好了。
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