拔丝红薯的家常做法
整理：香密密小君
时间：2025-09-29
阅读：10
红薯因含有丰富的营养物质，还具有美容的效果而备受人们青睐，今天就来分享一下，拔丝红薯的家常做法。
食材
红薯 适量
色拉油 适量
白糖 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
首先就是要选取红薯了，可以从菜市场里去挑选，家在农村的朋友可以自己在地里直接挖红薯，那是最好不过了，挖好后，用水洗干净即可。
2将红薯的皮削掉，切成如图所示的一小块一小块的后，用水冲一下，去掉部分的淀粉。备用。
3开火，在锅里倒入适量的油，待油温升到一定热的时候，将红薯块放在油锅里进行油炸，待红薯块微微发黄的时候，用漏勺捞起来，放在盘子里备用。
4将锅清理干净后，再在鼓励放入少量的油和白糖，下面就是熬制糖浆这个工作了。熬制糖浆的时候，建议不要用电磁炉进行，最好用天然气熬制，火候好调整。
5熬制糖浆的时候用小火慢慢的进行熬制，还要不停的搅拌，防止糖浆糊了。待熬到糖浆不冒泡的时候，糖浆就熬好了。
6这个时候，将糖浆洒在先前炸好的红薯块上，一盘非常美味的拔丝红薯就做好了。看看，丝多长啊！
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