如何做葱爆牛肉
整理：小疯天平座
时间：2025-10-01
阅读：14
简单家常菜，牛肉用啤酒浸泡可使牛肉软嫩，再将牛肉条用热锅冷油下去过油，这样处理牛肉会使牛肉软嫩不老。
食材
牛肉 600g
葱 10支
姜 1块
辣椒 3根
啤酒 1瓶
鸡蛋 1颗
蚝油 2大匙
酱油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
太白粉 1大匙
操作方法
12
3
4
5
牛肉切条状，腌肉，用啤酒先浸泡约20分钟后将啤酒倒掉，再以酱油、蚝油各1小匙、米酒一大匙、太白粉少许及一颗鸡蛋抓腌15分钟。
2锅里放一些油，将牛肉丝下锅过油变色即可捞起。
3利用锅内锅气，加入姜片、辣椒炒香，放入大量的葱段。
4加入炒过的牛肉丝，用少许米酒及酱油沿锅边呛锅，可制造香气。
5再下调味料拌炒至熟即可起锅。
同类经验分享
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 黑色羽绒服搭什么围巾好看04-28
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
站内热点
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 黑色羽绒服搭什么围巾好看04-28
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
近期更新
- 脸上出现色斑怎么办10-01
- 初夏去什么地方玩好?夏天自驾游攻略10-01
- 南瓜饼的炸制方法10-01
- 绩效管理培训常用的方法10-01
- 怎么画有关安全的手抄报10-01
- 橡皮泥（彩泥、粘土）小经验——干的彩泥再利用10-01
- 买花卉时要注意什么？10-01
- 家常八爪鱼做法10-01
- 家常菜：台湾卤肉饭（0失败）10-01
- 认识天气—和宝宝一起制作超可爱晴雨表10-01
- 教你如何让孩子摆脱厌学10-01
- 女孩必备的护肤品是什么10-01