如何做好老年人的饮食保健？

整理：职业喷人家时间：2025-10-02 阅读：7

营养是维持生命的基本保障，是促进、维护、恢复健康的基本手段。老年人必须针对其特殊需求，全面、适量、均衡地摄入营养，以延缓衰老、抵抗疾病、维护健康。

营养比例适当：首先确保营养的均衡。在保证摄入足够蛋白质的基础上，应限制热量的摄入，选择低脂肪、低盐、低糖、高维生素及富含钙、铁饮食。

食物多种多样：各种食物中所含的营养成分不同，营养价值也不同，应食用多种食物，充分利用营养素之间的互补作用，以满足机体的需求。

科学安排饮食：每日进餐定时定量，早、中、晚三餐食量的比例最好是30%、40%、30%，切勿暴饮暴食或过饥过饱。

注意饮食卫生：保持餐具的清洁；不吃变质食品；应用健康的烹制方法制作食品，少吃腌制、烟熏及油炸食物。

进食宜缓、暖、软：细嚼慢咽，不宜过快；食物温度不宜过冷、不宜过热。

戒烟、限酒、少饮茶：吸烟可是血中二氧化碳浓度增高、血脂升高；过度饮酒可增加脑血栓形成的发生率；饮浓茶对胃肠道产生刺激。

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