怎样做出家常菜系列之红烧鸡腿
整理：TERUI慕容
时间：2025-10-04
阅读：8
红烧鸡腿，简单的材料及作法做出超满意的味道，鸡腿肉嫩而入味
食材
去骨鸡腿肉 2片
八角 1颗
葱 1支
生姜 2片
冰糖 2小匙
酱油 1大匙
盐 1/2小匙
米酒 1大匙
白胡椒 1/2小匙
操作方法
12
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7
鸡腿肉用腌料的盐、米酒、白胡椒抓腌，切成适口大小
2锅中加入约2小匙油，倒入冰糖，开中小火冷锅冷油加热，等待冰糖融化并开始转为褐色，快速地将鸡肉皮朝下加入锅内，然后快炒上色
3将葱白、姜片和八角加入一起翻炒
4从锅边淋入酱油，拌炒一下
5加入约淹没鸡肉一半的开水，以中火煮10分钟
6酱汁变得浓稠后，加入葱绿即可关火盛盘
7美味完成了
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