酱羊蹄的正宗做法
整理：来自东岭石林声音好听的喜羊羊
时间：2025-10-10
阅读：6
炖煮让羊蹄上富含胶原蛋白的肉质变得软糯香甜。
食材
羊蹄 五个
八角 两个
花椒 五个
陈皮 一块
草果 一个
香叶 两片
辣椒 两个
生抽 三勺
老抽 一勺
白酒 一杯
冰糖 三颗
盐 一勺
葱 两棵
姜 一块
蒜 一朵
操作方法
1
2
3
4
5
6
羊蹄洗净，去毛。
2汤锅烧水，然后放入羊蹄，大火煮出血沫，一遍一遍的撇掉血沫。直至没有血沫再出现。捞出羊蹄，进冷水冰一下。
3姜切片，葱切段，蒜拍一下。备用。
4炒锅放油，然后放入八角、花椒、草果、桂皮、香叶。小火翻炒出香味。
5砂锅放水，然后倒入步骤4。再放老抽，生抽，冰糖。大火煮开，调小火焖一个半小时。
6打开锅盖，放盐。开大火煮五分钟。
同类经验分享
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 黑色羽绒服搭什么围巾好看04-28
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
站内热点
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 黑色羽绒服搭什么围巾好看04-28
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
近期更新
- 新浪微博怎么关闭消息提醒10-10
- 怎么画简单的手账边框10-09
- 第一份职场工作该如何规划？10-09
- 微信怎么添加找回帐号密码的应急联系人10-09
- 江米条的做法10-09
- 如何煸炒鸡脯肉片10-09
- 支付宝瓜分9亿怎么赚取高额赏金？10-09
- 装修的空气问题？10-09
- 当前“跑路”盛行、装饰装修业主同样须谨慎10-09
- 怎样用红纸和白纸折一个圣诞老人10-09
- 南瓜用来做面包，柔软拉丝，松软香甜。10-09
- 怎么去除家里的异味10-09