米发糕的家常做法
整理：人珉公仆
时间：2025-10-10
阅读：7
自己做了好几次面粉的发糕都不是很成功，不是口感不好，就是卖相不佳。现在用这现成的预拌粉做的发糕，品相好，口感也很好。制作也简便，偶尔做着吃吃也不错
食材
米发糕预拌粉 一包308g
水 315-345g
蔓越莓干 适量
白糖 50g
熟黑芝麻 适量
操作方法
1
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3
4
5
6
7
8
用某品牌的发糕预拌粉1包308克倒入大碗中。
2加入315克–345克的水拌匀成糊状。
3加盖保鲜膜在室温下发酵一晚，约10个小时。
4第二天早上醒来，面糊已经发酵成泡沫状，这就是发酵完成了。
5加入米发糕预拌粉的辅料包，再加入50克白糖，搅拌均匀。
6倒入模具和碗里，上面撒点给熟黑芝麻和蔓越莓干，隔水上锅蒸。
715分钟后，关火焖2分钟，开锅。
8品相还不错吧！
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