美味小吃——黄金山药条
整理：alcohol582
时间：2025-10-10
阅读：6
黄金山药条就是蛋黄焗山药，做法不繁琐，但味道可不一般，当零食、下酒菜都是一流
食材
山药 250g
咸鸭蛋黄 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
操作方法
1
2在切成近1cm见方的长条。
3鸭蛋黄里放入一点盐和花椒粉，用勺子碾碎拌开。
4炒锅热油，油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。
5炒锅留一点底油，把鸭蛋黄放入锅中，小火炒。一直炒开成沫沫状。
6放入炸好的山药条，快火炒匀即可。
山药去皮冲洗干净，切成段
2在切成近1cm见方的长条。3鸭蛋黄里放入一点盐和花椒粉，用勺子碾碎拌开。4炒锅热油，油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。5炒锅留一点底油，把鸭蛋黄放入锅中，小火炒。一直炒开成沫沫状。6放入炸好的山药条，快火炒匀即可。同类经验分享
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