特色手撕香菇根
整理：邪惡的火龍果
时间：2025-10-15
阅读：7
每个人家里总有那么几道拿手的家常菜！全家爱吃，百吃不厌~~
食材
香菇根 150g
生抽 适量
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
色拉油 适量
香菜 适量
操作方法
1
平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3取一根香菇根，用刀拍松。
4然后顺着纹路撕开成小条。
5把所有的香菇根都处理好
6先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
7最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。
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