怎样做出家常菜系列之蒜炒蘑菇
整理：怪兽你牛了
时间：2025-10-16
阅读：7
简简单单的一道家常菜。2人份，用时10分钟
食材
蘑菇 250克
蒜 5瓣
香草) 1大把
白酒 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
操作方法
12
3
4
5
6
蘑菇从中间切开成四瓣，大蒜、香叶切细碎
2中小火热油，下大蒜，慢炒到飘出香气
3等到大蒜吸饱了油，带着较深的黄色之时，将蘑菇下锅，洒点盐和黑胡椒
4一开始先别加水，慢慢炒，蘑菇会自己冒出汤汁
5此时再倒入一点白酒，将火转小，慢煮三到五分钟，中间偶尔翻炒一下，直到汤汁收干
6蘑菇吸饱汤汁和蒜香，最后撒上切碎的香叶，拌匀就可以了
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