黄焖鸡家常做法
整理：vov5755
时间：2025-10-17
阅读：8
黄焖鸡相信不少朋友挺爱吃的，咸甜微辣的黄焖鸡，就着大米饭就能吃下好几碗，下面简单说下做法
食材
肌肉 500g
尖椒 3根
姜 1块
蒜 3瓣
小葱 3段
八角 1粒
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
老抽 适量
蚝油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
鸡肉切块
2生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎
3锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香
4放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分
5加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀
6加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮
7当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅
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