猪肉炒香菇怎么做比较好吃

整理：精神病医院哈主任时间：2025-10-21 阅读：6

香菇作为一种蘑菇类，可以烫火锅吃，也可以煲汤吃，也可以炒着吃。每种做法都有不同的味道，天气冷的话煲汤比较好，人多热闹打火锅好，今天是跟大家分享下家常菜的做法，即猪肉炒香菇，口味滑嫩，香味扑鼻，且香甜可口，我们一起来看看吧！

香菇半斤

猪肉适量

青椒 1个

姜蒜适量

葱花适量

酱油适量

首先，将准备好的香菇去根（将根剪掉），放入盆中的清水里洗干净，要一个个洗净。然后把水分要轻轻榨干，香菇本身是吸水的，如果不弄干的话，等煮菜的时候会出现很多水分。

然后将香菇放在菜板上大的切成四小瓣，小个的切两块即可，看情况而定。这样比较好炒熟。

另外将青椒洗净切段，姜蒜切碎备好。猪肉也切片备好。

接下来开始炒菜。将锅底预热，放入猪肉进去翻炒10秒左右，然后加入青椒和姜蒜一起翻炒至10秒左右。

再将切好的香菇倒进去翻炒30秒左右，加入适量的食用盐，几滴酱油（也可不放），继续翻炒10秒左右，盖住锅盖，将水分焖出来。

最后，准备好的葱花，约3分钟后，打开锅盖，先进行搅拌，然后把葱花放进去翻炒10秒左右，加入一点鸡精，即可倒入碗里吃饭啦！看着是否有食欲呢！可以试试吧！

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