糖醋青椒面筋怎么炒？
整理：Owen999
时间：2025-10-25
阅读：1
糖醋青椒面筋是一道我们常吃的家常菜，素食主义者十分偏爱这道菜，面筋这种小素肉，真的很好吃。
食材
面筋 半斤
青椒 4个
糖 1勺
醋 1勺
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
面筋买的是撕好那种小面筋，如果是大个面经，建议切丝。
2辣椒同样切丝，不要切成方块，不入味，口感也不好。
3开火倒油，先炒面筋，不放其他东西，干炒，过油把面筋炒干。
4接着加入糖，放入醋，来回翻炒。
5火力尽量小一点，这样不容易糊掉，糖和醋也容易充分溶解在面筋中。
6最后，当然是放入青椒，继续翻炒，当青椒炒熟后，稍微撒上一点盐，装盘。
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