蒜苗回锅肉的做法
整理：陈涤CD
时间：2025-11-09
阅读：6
蒜苗回锅肉是一道常见的家常菜，今天，我们就来学习做这道菜。
食材
蒜苗 50克
五花肉 100克
姜 5克
葱 10克
蒜 8克
操作方法
1
2
3
4
5
首先，我们将姜丝、葱花、蒜片、蒜苗全部切段，然后将五花肉切块；
2接下来，起锅烧油，倒入食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香；
3这时候，我们倒入刚才切好的五花肉，煸炒至肉块变色；
4稍后，倒入花椒、豆豉翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油；
5最后，我们倒入切好的蒜苗，翻炒均匀就OK了。
总结
1、首先，我们将姜丝、葱花、蒜片、蒜苗全部切段，然后将五花肉切块；2、接下来，起锅烧油，倒入食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香；3、这时候，我们倒入刚才切好的五花肉，煸炒至肉块变色；4、稍后，倒入花椒、豆豉翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油；5、最后，我们倒入切好的蒜苗，翻炒均匀就OK了。
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