怎样做出家常菜系列之麻婆豆腐
整理：晚风听月
时间：2024-11-13
阅读：17
滑嫩的豆腐，辣中带麻，麻中带香，实在下饭好吃！
食材
豆腐 400克
猪绞肉 100克
花椒粒少许 少许
辣豆瓣酱 2大匙
酱油 1小匙
冰糖 1小匙
葱花 适量
姜末 少许
蒜末 少许
操作方法
12
3
4
5
6
准备食材
2起油锅，2匙油小火炒花椒，快要冒烟时把火关掉，花椒油盛起备用
3加入蒜末、姜末、绞肉炒香，再放入豆瓣酱、酱油
4加入豆腐拌炒，加点冰糖
5起锅前勾薄芡
6撒上葱花，淋上花椒油，美味就完成了
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