最新【麻婆豆腐】的做法

整理：Sunnygqh1 时间：2024-11-14 阅读：7

“清代有诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”自家做麻婆豆腐，虽离正宗陈麻婆豆腐的“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字箴言尚有差距，但沾着麻辣香嫩便足够开胃了^_^”

豆腐 1块

牛肉 1勺

鸡汤 1勺

大葱 5厘米

生姜 3片

大蒜 2瓣

蒜苗 1根

豆瓣 1汤匙

花椒粉 1茶匙

白糖 1/2茶匙

淀粉 3茶匙

花生油 30克

卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用

大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱，有点牛肉味即可

油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味

豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀

下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成

现在就开始享用自己劳动的美食吧o(*￣▽￣*)o

谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号

小小运动让女人更美！

狗狗耳朵清洁护理有什么方法？