怎样做出烤猪肋排

整理:铁拳姐姐 时间:2024-11-21 阅读:15

不用烤箱,做出美味的烤猪肋排

食材

猪肋排 500克

香油 少许

苹果 1颗

洋葱 1颗

蒜头 3瓣

盐 1小匙

黑胡椒粉 少许

米酒 少许

牛排酱 2大匙

红酒 3杯

红椒粉 1茶匙

操作方法

1

猪肋排洗净沥干后切成平底锅可放入的宽度,用调味料均匀抹上,放入锅中

2

苹果、洋葱切片,排入每片猪肋排的中间,蒜头切碎撒进锅中。蒸1小时又15分钟,喜欢更软的可以多蒸25分钟

3

蒸好后,放凉。只取猪肋排,汤汁和蒸料不用。放入保鲜盒冷藏一晚

4

平底锅加入少许香油,猪肋排肉朝下,盖锅盖小火煎到金黄。此时先将酱汁调好。翻面继续煎

5

接着将酱汁倒入锅中,并用汤匙将酱汁淋在猪肋排上,盖锅盖小火续煎3分钟后翻面,再用汤匙把酱汁淋到猪肋排上,再盖锅盖,约翻面2-3次;待酱汁收略干后即可装盘

6

美味完成

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