冬季熬汤滋补注意事项？

整理：ARES9533 时间：2025-04-15 阅读：17

秋收冬藏，冬季是养生的季节，很多人会选熬制汤类，滋补养生，在喝汤方面有哪些需要注意的呢？

要根据季节喝汤，比如冬季天寒地冻。是温补的季节。这个时候，熬制一些排骨汤，羊肉汤，都是不错选择的选择。

冬季也是感冒的高峰期，对于感冒的人而言，是不宜喝汤进补的。可以考虑熬制小米粥，或者是大米粥，这些好吸收，消化的粥类。

熬汤的时候，最好是一次性把水量加好。中途不要再加水。需要加水的时候，最好加热水。水跟食材的比例大概是三比一。

排骨汤，鸡汤在熬制的时候，最好是等到出锅前，再放盐。熬汤的时候，不要一味的加入过多的材料。尤其是中药材，要了解药材的本性，有的微凉，有的性温。要根据自身的体质选择。

熬汤的时间，并不是说越多越好。一般控制到2个小时之内就可以了。时间久了，会影响汤的品质。

不要长时间的喝一种汤。这样子可以保证营养的均衡，比如熬羊肉汤，滋补。还可以熬制银耳百合汤，能够滋阴润肺。

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