“香煎黄鱼养生有奇迹”

整理:人珉公仆 时间:2025-04-18 阅读:9

黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6%,脂肪2.5%,矿物质1.3%;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等.黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚,神疲力乏及痢疾. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

食材

黄鱼 2条

姜 适量

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

调和油 适量

操作方法

1

材料图

2

黄瓜鱼处理干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会

3

生姜切片

4

锅里放油烧热放姜片润润锅

5

生姜拨到旁边把鱼放进去中小火煎

6

煎至两面金黄后烹入少许料酒去腥

7

泼少许酱油

8

上色后即可

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