丝瓜炒肉片怎么做好吃

整理：林家昊男白羊时间：2025-04-20 阅读：8

夏天来了，丝瓜的季节也来了。菜市场陆陆续续有很多新鲜的菜，今年第一次吃丝瓜，想着还是丝瓜炒肉比较好吃，今天就跟大家分享下这道简单的家常菜怎么做吧！一起来看看

丝瓜 3根

辣椒 2个

肉片适量

姜蒜适量

葱花适量

首先，将准备好的丝瓜用刮皮的刀把外层皮去掉。因为没有刮皮刀，所以这次只能用菜刀代替了。

把去皮的丝瓜用刀削成薄片状，并装在碗里备着。

2个青辣椒切碎，并准备适量的姜蒜切成末。把肉片切好，放在碗里。

接下来开始煮菜。预热锅底，加入适量的菜籽油，待热了之后，把肉片放进去翻炒10秒左右，再加入辣椒跟姜蒜把味道爆炒出来。

然后将碗里的丝瓜片倒进去翻炒1分钟左右，不要太多的油，不然会油腻了。然后放入一点盐，生抽上色，并翻炒均匀，加入适量的水分。

盖住锅盖焖2分钟左右，其实不盖也可以，看个人选择。待丝瓜软了之后，可以把葱花放进去，尝试一下味道，因丝瓜属于甜性蔬菜，所以可以不用加鸡精调味。这样美味的家常菜就很快做好啦！丝瓜汁味道不错哦！

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