白切鸡怎么做

整理：Iris12158 时间：2025-05-04 阅读：11

白切鸡又称为白斩鸡，是日常生活中不可或缺的菜品， 色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱、酱油，系广东家乡菜，食之别有风味。下面就为大家介绍一下家常做法。

食材

净肥嫩雏母鸡 1只

香菜 100克

盐 10克

植物油 120克

姜 40克

葱 120克

操作方法

1

首先将鸡宰净，清洗。

2

将洗好的鸡和姜片、盐、水要一起放入锅中，大火煮一个小时左右。

3

等时间到后取出锅中的鸡，晾凉。

4

然后将置凉的鸡切成块，摆放在盘中。

5

在锅中剩余的汤中含有煮鸡时榨出来的鸡油，将鸡油取出。

6

将鸡油和大蒜放入锅中爆炒。

7

在拿一个空碗，里面放入酱油和芹菜叶。

8

将炒好的鸡油和蒜到倒入碗中，这样调料制作就完成了。

9

将切好的鸡块蘸着调料吃就可以了。

同类经验分享

小小运动让女人更美！

小小运动让女人更美！
谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号

谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号
狗狗耳朵清洁护理有什么方法？

狗狗耳朵清洁护理有什么方法？

站内热点

小小运动让女人更美！

小小运动让女人更美！
谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号

谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号
狗狗耳朵清洁护理有什么方法？

狗狗耳朵清洁护理有什么方法？

近期更新