春节家宴菜健康养生篇：[9]素四物汤
整理：陈涤CD
时间：2025-05-07
阅读：6
介绍道孙中山先生非常喜欢的素四物汤，就四样材料：豆芽、木耳、金针菜和豆腐，其作用是清热解毒去火，非常适合夏天来饮用。在夏天不如少吃些冷饮，多喝些素四物汤吧。味道你别担心，我尝试过很多次了，很鲜美。
食材
豆芽 100克
木耳 6朵
金针菜 1把
豆腐 1小块
生姜 3片
盐 1勺
操作方法
1
2
准备材料：金针菜、黑木耳、豆芽、豆腐，豆腐切块用开水浸泡，豆芽、金针菜洗净切段，木耳泡发后去蒂。
2小锅里倒少许油，烧热后倒入金针菜和木耳煸炒一下，再倒入豆芽煸炒至软。
3倒入清水，我还加了几片姜，有内热的也可以不加。煮至材料熟了以后加入豆腐，再煮几分钟。最后加盐调味即可。
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