#过年#年货之黑枸杞使用注意事项

整理：时刻英语c124 时间：2025-05-10 阅读：11

红枸杞大家都知道，补肾保健功效非常不错，现在市面上有一种黑枸杞，除了具备红枸杞功能外还富含花青素，那么冲泡时候需要注意什么呢？

黑枸杞

黑枸杞即黑果枸杞。藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。

黑果枸杞味甘、性平，富含各种营养成分。而且含有丰富花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。

首先要明确一点，黑枸杞并不是特别贵，市面上一些不良店家欺负顾客无知，将少了中低档黑枸杞标高价。

本人之前在拉萨买的散装黑枸杞大概一百五左右一斤，大果两百出头一斤，所以网上那些一百多一丁点的，或者礼盒装里面也是一丁点的，非常不划算。

散装黑枸杞由于工艺问题，需要先用冷水冲洗一下，可以用杯子加滤网或者合适的茶漏，稍微一冲即可，否则冲泡后你会发现水面上有一层微小的灰渍。

其次用温水冲泡，60摄氏度为益，开水会破坏其营养。

冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。也不可补过头。

最后保存问题，密封冷藏为佳，否则极其容易受潮生虫。

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