怎样做出家常菜系列之肉丝炒面
整理：zzyf2010
时间：2025-05-23
阅读：4
肉丝炒面，加入蔬菜，味道非常好
食材
鸡蛋面 2人份
猪肉丝 150g
洋葱 1/4 颗
青椒 1/2颗
木耳 1片
玉米笋 3条
金针菇 1/2包
蒜头 2瓣
葱 1支
酱油 2小匙
香油 2小匙
胡椒 少许
盐 适量
太白粉 1小匙
蚝油 1小匙
糖 1小匙
醋 1小匙
操作方法
12
3
4
5
6
7
猪肉切丝，用腌料抓匀，青椒切丝、洋葱切薄片、金针菇切小段、木耳和玉米笋切丝，蒜头切片，葱白葱绿分开切段
2锅中加入1大匙油烧热，放入肉丝炒至半熟后盛出备用
3再下1大匙油炒香洋葱、蒜片及葱白，然后放入比较慢熟的蔬菜
4加入其余蔬菜翻炒，然后放入调味料，再加入约1.5-2碗水煮滚
5煮滚后加入肉丝并调味
6另起一锅滚水煮面
7面煮至9分熟后沥干水分，加入料中一起翻炒均匀，即可盛盘享用
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