家常菜；四油拌鸡做法图解
整理：hmmq0909
时间：2025-06-04
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不经意间调出的美味四油拌鸡 前一段时间，煲了一锅鸡汤，因为要用来下面条、煮馄饨，所以煲出的鸡汤里也没放什么调料，一直想喝完汤之后，把鸡撕一下炒着吃了。为了让鸡入味，我在撕好的鸡肉里到了点味达美酱油和蚝油，拌好之后想尝尝咸淡，这一尝，我突然发现，鸡肉变得如此的鲜美，哈哈，真是意想不到啊！为了做到荤素搭配、更加美味，我又加了点生菜，增加了些调料，真是不经意间调出的美味啊！
工具/原料
原料：煮熟的嫩鸡一只，生菜、熟白芝麻
调料：味达美酱油、蚝油、花生油、蒸鱼豉油、干红辣椒
四油拌鸡的做法
生菜摘洗干净、沥水后，切成丝；煮熟的嫩鸡撕成小块，均放入盆中。
倒入味达美酱油和蚝油拌匀。
倒上适量的蒸鱼豉油，放上几只干红辣椒，撒上一些熟的白芝麻。
炒锅中倒入少量的花生油，用小火烧热，浇在上面即可。
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