甜椒肉丝——美味家常菜

整理:网友1c303f2 时间:2025-07-15 阅读:4

俩孙子爱吃甜椒,我今天特意去早市买了甜椒回来。因为是小朋友吃的,所以我没放豆瓣酱,也没放干辣椒,非常清爽。中午接他俩回家吃饭,俩孙子都说甜椒肉丝好吃。

食材

甜椒 200g

猪肉 160g

植物油 80g

盐 3g

淀粉 2g

花椒 0.5g

操作方法

1

备好原材料:甜椒,猪肉。

2

猪肉洗净切丝。

3

猪肉里拌入淀粉,适量盐;搅拌均匀后,腌制片刻。

4

甜椒去蒂去籽,洗净切丝。

5

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,转小火,放入花椒炒香。

6

转大火,放入猪肉迅速翻炒,变色后出锅。

7

另起油锅,放入甜椒翻炒。

8

放入刚刚出锅的猪肉,翻炒均匀。

9

调入适量盐、鸡精。

10

炒匀后,关火,起锅,装盘。

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