家常木须肉做法

整理：txqtnt605 时间：2025-07-17 阅读：4

做法很家常，但是真的好吃营养又下饭

里脊肉 200克

胡萝卜 1根（小）

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

木耳 8-9朵

小葱 1根

蒜 3瓣

盐 1小勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

生粉 1勺

料酒 1勺

首先把里脊肉切片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切片就是菱形的了）

锅内入油把鸡蛋炒散盛出。

锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。

锅内留少许底油下葱蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。

然后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。

接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味。

最后淋入淀粉水勾芡就好了。

盛出装盘，美味营养的木须肉就做好了。

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