煎鸡腿的腌制方法

整理：白小白生涯规划 时间：2025-07-19 阅读：5

我们都爱煎鸡腿，鸡腿在煎之前腌制一下，会让煎鸡腿的味道增色不少。那么在煎之前怎么腌呢？今天我就分享一下我腌制鸡腿的方法，步骤如下。

食材

鸡腿 1个

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

白砂糖 适量

操作方法

1

准备鸡腿一个，

用清水冲洗干净；

然后剁成块。

2

取出料酒，用汤勺掂量适量料酒加入鸡腿块，搅拌均匀。

料酒用来去腥。

3

接着去适量盐，继续加入鸡腿块中搅拌，用以提味。

4

然后再倒适量酱油，不喜欢的可以少放点，主要用来提鲜。

5

最后加入一些白砂糖，喜欢吃甜的可以多加点，我喜欢甜，所以多加了些。

6

把这些调料充分和鸡腿块搅拌均匀以后，放置2小时以上就可以了。

7

另外讲一下煎击退的方法：

1、锅热油；

2、放入鸡腿正反面煎6分钟左右；

3、然后加入半碗水、一点酱油、糖，

4、两面煮个10分钟左右水干了就ok了。

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