蛋黄肉粽的做法
整理：坤sir
时间：2026-01-31
阅读：6
端午时节，龙舟会热闹非凡，同时，更不能错过的，是香糯美味的各式粽子。下面就分享一下蛋黄肉粽的家庭做法。
食材
糯米 1kg
五花肉 300g
咸蛋黄 适量
粽叶 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备五花肉切小块，加入调料腌制半小时。
2然后把糯米洗净加入调料拌匀。
3粽叶下锅煮开，捞起来备用。
4包的时候放一块五花肉和一个咸蛋黄剩余放糯米。
5包好的粽子加清水大火煮一个小时再转小火焖一个小时。
6这样做出来的粽子又软又糯，香味十足。
总结
1、准备五花肉切小块，加入调料腌制半小时。2、然后把糯米洗净加入调料拌匀。3、粽叶下锅煮开，捞起来备用。4、包的时候放一块五花肉和一个咸蛋黄剩余放糯米。5、包好的粽子加清水大火煮一个小时再转小火焖一个小时。6、这样做出来的粽子又软又糯，香味十足。
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