土豆最新的吃法,少油少盐营养健康,关键美味
整理:痒痒虫
时间:2026-02-05
阅读:4
土豆有很多种吃法,不知道你知道几种?又吃过几种呢?我们农村老家家家每年都要种几亩土豆,一年四季离不开的就是土豆,我是从小吃土豆长大的,(脑子不够使的时候,老公总调侃我吃土长大的)虽没有吃过城市里高大上的干锅土豆,牛肉炖土豆这样的大餐,但是农村的吃法也一样让你大开眼界,你无法想象农村人小米稀饭里煮白土豆,拌一盆包菜咸菜,可以天天吃都吃不腻,甚至隔段时间不吃就馋的想打嘴。农村老家的土豆几毛钱一斤,便宜的没人要,但是农村人吃的智慧其实挺高的,我们老家土豆的吃法就有很多种,大部分是外面的人几乎没有尝过的,如果有机会我会给大家一一分享。今天的土豆做法是我们山西农村常吃的,从小吃到大,几十年了没有吃腻;
食材
土豆 3个
面粉 适量
红椒 1个
包菜 适量
大蒜 2个
生抽 2勺
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
土豆去皮,准备一个大盆和擦丝工具;
2土豆擦成丝,放入适量的面粉拌均匀;
3裹上面粉的土豆丝,均匀的铺在蒸笼屉上,蒸笼屉提前铺一层纱布,隔水上锅蒸10分钟左右,出锅后打散;
4包菜切成丝,红椒切成丝,小葱切成末,大蒜切成末;
5锅内放适量的色拉油,放入大蒜末炒香,放入红椒丝翻炒,放入包菜丝翻炒均匀;
6放入盐、生抽翻炒均匀;
7放入土豆丝,放入鸡蛋末,葱末翻炒均匀;
8可以搭配各种蔬菜炒的吃;

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