妈妈的味道“粗粮饼”
整理：陨落之星辰
时间：2026-02-09
阅读：5
快过年了！每到过年，老家里总会做些“传统”吃食。最有印象的就是---粗粮饼了。一道简单、易学的小吃！
食材
马铃薯/地瓜 1颗
面粉 适量
盐 适量
白芝麻/黑胡椒 少许
操作方法
1
2
3
将马铃薯/地瓜去皮洗净，改刀小块；
2将马铃薯隔水蒸至软烂，后捣碎成泥状，途中加入盐，适当的面粉；（题外话：图中是做的地瓜泥，这次做了两种）
3将做好的马铃薯泥，依个人喜欢戳成圆状，后轻轻成扁状，待用；
4锅中入油，没过底即可。将马铃薯饼下锅，煎至两面金黄即可；最后出锅成盘，可在其表面撒白芝麻/黑胡椒粉。
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