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猪血的家常做法---猪血白菜汤

整理:班丘瑞芝02 时间:2026-02-11 阅读:8

在饭店或食堂会经常看到猪血这道菜,但有不少人却从来不在自家做这道菜,这是为啥呢?听见很多朋友都说,不知道要怎么做?下面就跟大家介绍一下,猪血白菜汤的做法,简单又好吃。

食材

猪血 一块

白菜 100g

葱 若干根

姜 少许

蒜 少许

操作方法

1

把白菜洗净切丝,猪血切片,葱切成葱花,姜和蒜切片或切丝。

2

热锅中放入适量食用油,放入姜蒜爆香。

3

爆香后,倒入半碗(最后盛汤的大碗)清水,大火煮沸后,倒入白菜。

4

白菜煮至快熟时,倒入猪血,用锅铲稍微搅一下,待猪血颜色由深红色变为暗红色时,把火调小,放入适量盐并搅匀,再撒入葱花后熄火。

5

鲜嫩可口的猪血白菜汤就完成啦,赶紧盛碗开吃把。

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