怎样做出家常菜系列之辣炒鸡胸肉
整理：time小幸运88
时间：2026-02-14
阅读：3
鸡胸肉简单腌制后再炒，肉质软嫩不材，爆炒出香甜味的辛香料一起夹起配着鸡胸肉片，很好下饭
食材
鸡胸肉 半副
蒜 2瓣
葱 5支
辣椒 1根
香菜 2把
姜 适量
绍兴酒 1匙
白胡椒粉 1匙
太白粉 1匙
辣豆瓣酱 1匙
蚝油 1匙
高汤 4匙
操作方法
12
3
4
5
6
先将调味料调成一碗后备用
2起油锅，将腌好的鸡肉先入锅炒
3鸡肉炒至变白后放入，蒜末，葱白，姜丝，辣椒丝继续拌炒出香味
4拌炒至鸡肉呈黄色后倒入刚调好的调味料，开大火炒
5放入葱绿与香菜段，炒至收汁即可
6美味完成
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