好吃的蒜苔烧肉做法
整理：吉首虹姐
时间：2026-02-19
阅读：6
蒜苔烧肉是一道简单好吃的家常菜，肉虽然很好吃，但我个人喜欢蒜苔，时间烧长一点，蒜苔软软的，要是喜欢脆点的口感，可以减少烧菜的时间，蒜苔由于吸收了汤汁中肉的鲜美，味道都是一样的鲜美。
食材
蒜苔 适量
猪肉 适量
老抽 适量
白糖 适量
生抽 适量
盐 适量
生姜 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
9
第1步：准备的原料，猪肉和蒜苔，尽量选新鲜的，不要放在冰箱冷藏太久。
2第2步：蒜苔改刀。
3第3步：猪肉切块，加姜片汆水，用水洗净带使用。
4第4步：将油加热，先加入姜片，把猪肉倒入，猪肉小火煸炒至肉块表面微微焦黄色。
5第5步：加入老抽，翻炒上色。
6第6步：加水烧开，用小火炖一小时左右。
7第7步：加入蒜苔，白糖，生抽，盐翻炒。
8第8步：烧开后，继续大火烧几分钟，收汁。
9第9步：蒜苔烧肉就做好了，装盘即可。
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